粽子进入消费高峰期 “轻食粽子”成年轻用户首选
来源： 深圳新闻网 2022-06-02 15:16:43
读特客户端·深圳新闻网2022年6月2日讯（记者 常军平）又一年端午节将至，据叮咚买菜方面介绍称，粽子从5月中旬就开始进入重点售卖期，临近端午的一周迎来销售的爆发期，预计端午当天还会迎来粽子消费高峰。截至目前，叮咚买菜平台上粽子品类销量已售出近200万份，预计今年整体销量相较去年同期增长超2倍。
每次传统节日，其实也是传统食材的创新大赛。今年，粽子的口味也纷繁多样，除了传统的白米粽、甜粽和肉粽，还有更多意想不到的食材被包进了粽子里，叮咚买菜自有品牌蔡长青今年就推出了一系列不同口味、不同特色食材组合的创新粽子。比如黑松露云腿粽里裹的是一片厚切云腿搭配意大利黑松露调味酱，手抓鲜排骨肉粽包裹着一整根大肋排，购买过的很多消费者都直呼过瘾。
很多注重轻食健康的年轻用户会选择无油、清甜不腻的银杏果赤豆杂粮粽，来满足自己对传统节日的参与感。“轻食粽子”里包括7种谷粮，吃起来软糯香甜又没有负担。
另外还有一款个头小巧的白米粽，个头是普通粽子的一半，可以当作点心和下午茶，既能满足人们对粽子的“口腹之欲”，吃起来也减少腻感。
据叮咚买菜平台提供的数据显示，肉粽依然是南方消费者的最爱，其中上海地区销量最高的粽子是蔡长青蛋黄大肉粽，北京消费者还是最喜欢甜粽。
叮咚买菜平台上还提供了粽叶、咸鸭蛋、咸鸭蛋黄等材料供消费者购买，可以自己在家享受DIY包粽子的乐趣，端午的主题页上，还根据端午节的需求场景推荐了各种口味粽子的做法，让用户更方便地找到各类粽子的创意做法。除了粽子，大闸蟹也进入到了尝鲜季，在长荡湖新鲜捕捞的“六月黄”已经经过严格的检测标准上架了叮咚买菜，壳薄肉嫩，蟹黄鲜美。
另外去年受到众多用户喜欢的文艺范儿的“艾草混搭悬挂花束”也上架了，既有传统的艾草和菖蒲组合，也有包括细叶尤加利、喷泉草、黄金果、黄莺在内的更加年轻化的搭配，香气独特，仪式感和美感兼具。
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